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여름철 음식(飮食) 보관법(保管法) 알아보기

[여름철 음식(飮食) 보관법(保管法) 알아보기] 다음은 더운 여름철 상(傷)하기 쉬운 음식 보관법에 대해 알아보도록 하겠습니다. 여름철 음식보관(飮食保管)에 유의(留意)해야 하는 이유(理由)는? 무더운 여름철에는 온도가 높고 습한 날씨 때문에 병원성대장균, 살모넬라, 캠필로박터 등 세균의 증식이 활발해지는 환경이 만들어집니다. 이로 인해 음식물이 쉽게 상하고 이러한 음식을 잘못 섭취했을 시 식중독과 같은 질병을 유발할 수있습니다. 식중독을 유발하는 대표적인 세균으로는 대장균, 황색포도상구균, 살모넬라균 등이 있습니다. 일반적으로 세균에 오염된 음식을 섭취한 후 짧게는 1시간, 길게는 72시간 이내에 고열,복통, 설사, 구토 등의 증상이 발생합니다. 건강한 성인의경우 식중독이 발생한 뒤 1~3일이지 나면 ..

카테고리 없음 2023.10.17

여름철 대표(代表)과일 수박의 효능(效能)

[여름철 대표(代表)과일 수박의 효능(效能)] 1.포만감(飽滿感), 수분공급(水分供給), 피부미용(皮膚美容), 피로회복(疲勞回復)==>100g당 20~30kcal. 수분이많아 포만감을 주고 베타카로틴, 비타민c가 피부미용과 피로회복에 도움. 수분함량이 많은 수박 효능은 포만감을 쉽게 느끼게 만들고 열량이 100g당 20~30kcal 정도 밖에 안 되기 때문에 다이어터들에게 좋다는 점이 있죠. 수분 함량이 높아 건조한 피부에도 좋으며 베타카로틴 성분은 피부세포가 손상되는걸 방지,비타민C가 피로 회복에도 도움이 됩니다. 2. 이뇨작용(利尿作用) ==> 수분함량이 높고 시트룰린 성분이 이뇨에 도움. 또한 수분의 함량이 높기 때문에 이뇨작용에도 좋은데요. 시트룰린이라는 아미노산도 함유되어 있어 이뇨에 도움이 되..

카테고리 없음 2023.10.17

Katarzyna Załużna - 봄, 여름 , 가을 속의 자연

Katarzyna Załużna - 봄, 여름 , 가을 속의 자연 제 이름은 카타지나 자우츠나 (Katarzyna Załużna)입니다. 45살이고 폴란드에 삽니다. 저는 9년 동안 사진을 다뤄왔습니다. 그것은 저의 열정이고 자유로운 시간을 보내는 방법입니다. 그것은 또한 신만이 제가 사진 속에서 경험하고 불멸할 수 있는 놀라운 것을 창조할 수 있다는 명상이고 느낌입니다. 봄, 여름, 가을의 사진을 인상적인 그림을 그리는 수동 렌즈로 찍은 것입니다. 자연을 주제로 한 일련의 사진입니다. 자연 속에 있는 것, 만지고, 보고, 냄새 맡는 것을 좋아합니다. 에너지를 주고, 눈을 어루만지고, 받는 사람에게 즐거움을 주는 방식으로 사진을 찍었습니다.

카테고리 없음 2023.10.17

대처 수상의 리더십이 대한민국에 주는 교훈

대처 수상의 리더십이 대한민국에 주는 교훈 동서고금을 통해 왜 특정 나라의 경제가 성장 발전하고 다른 나라의 경제는 쇠퇴하는가? 1987 체제 이후 우리 경제는 줄곧 쇠락해 ‘한강의 기적’이 ‘한강의 눈물’로 변화하고 있다. 국가의 흥망성쇠와 관련해 대두되는 역설적이고도 안타까운 사실은 선·후진국을 막론하고 경제 위기를 초래하는 원흉이 정치 지도자라는 것이고 그 위기를 치유한 명의(名醫) 또한 정치 지도자라는 것이다. 1980년대를 전후해서 유럽의 몇몇 선진국들의 경제가 각기 다른 이유로 큰 병을 앓는 적이 있다. 대표적 사례가 영국병·독일병·네덜란드병·스웨덴병이다. 네델란드병은 북해 석유의 개발에 따른 ‘자원의 저주’의 결과이고, 영국병·독일병·스웨덴병은 시장을 억압하고 평준화와 복지를 강조해 초래된 ..

카테고리 없음 2023.10.16

상추의 효능(效能)

[상추의 효능(效能)] “답답한 가슴을 확 뚫어 주는 상추의 효과 - 성질이 차가운 상추, 화병을 풀고 머리를 맑게 해 줘!” 돼지고기와 찰떡궁합, 불면증 해소와 정력증강 효과. 상추는 한국인이 가장 즐겨 먹는 쌈 채소로는 단연 으뜸이다. 밭에서 막 따온 싱싱한 상추는 흐르는 물에 깨끗이 씻어 쌈으로 먹는데 아삭 아삭 씹어 먹는 맛은 일품이다. 그뿐인가 삼겹살을 먹을 때 빠질 수 없는 것이 바로 상추이다. 대중의 음식으로써 사랑받는 상추가 우리 몸에 좋다는 것이 속속 밝혀지고 있다. 상추가 왜 우리 몸에 좋은지 알아보자. 세계에서 가장 상추를 많이 먹는다는 우리 국민들,그러나 상추는 먹으면 졸리다는 사실은 알지만, 상추가 화병을 풀어주고, 머리를 총명하게 해 준다는 사실은 잘 모른다. 제철 맞은 상추를 ..

카테고리 없음 2023.10.15