고단백 저칼로리 식품으로 다이어트를 위한 목적으로 많은 분들이 활용하고 있는 병아리콩입니다.
미용 목적이 아닌 건강적으로도 다양한 효능이 있는 데 어떤 효능이 있고 주의 사항은
있는지 알아보겠습니다.
※ 다이어트, 미용, 건강 다 챙기는 병아리콩 효능, 칼로리 및 부작용
병아리 머리를 닮아 병아리콩이라는 이름이 붙여졌으며 콩 답게 단백질이 풍부하고 다른 콩에 비해
이소플라본, 레시틴, 사포닌 등 성분이 더 풍부하다고 합니다.
미국 타임지에서 선정한 세계 10대 푸드에 선정되기도 하였으며 여성분들에게 더 좋은 효과가 있다고 해요.
병아리콩 효능
1. 이소플라본 성분
식물성 에스트로겐의 일종인 높은 이소플라본 성분을 함유하고 있으며 다른 콩과 비교하여 높은 함유량을
가지고 있다고 합니다.
기본적으로 당뇨 개선, 고혈압 예방, 콜레스테롤 수치 개선, 과민성 대장 증후군 등 예방 및 개선에 도움을 주며
갱년기 증상 완화, 자궁 내막을 튼튼하게 하여 자궁암 예방에도 도움을 준다고 합니다.
2. 피부 미용
병아리콩의 아연 성분은 피부 재생에도 굉장히 도움이 된다고 알려져 있습니다.
발효시켜서 마스크 팩으로 사용 후 주름, 보습, 모공, 색소침착 개선에 도움이 되었다고 합니다.
여드름 같은 피부 트러블 개선에도 아연은 꼭 필요한 성분이다 보니 피부 미용을 위해서 병아리콩을 꾸준히
섭취하시는 것도 큰 도움이 될 것 같습니다.
*(남성 호르몬을 만드는 데도 아연은 꼭 필요하다고 합니다!)
3. 피로 회복, 불면증 개선, 뼈 건강
피로를 풀어주는 마그네슘과 비타민B 또한 풍부하며, 멜라토닌 분비를 촉진하여 수면 유도에 효과가 있다고 합니다.
우유보다 높은 칼슘양을 가지고 있다고 합니다.
이소플라본 또한 뼈 건강에 기여를 하기 때문에 뼈 건강을 위해서도 섭취할 수 있습니다.
4. 칼로리 < 다이어트
다이어트에 꼭 필요한 요소가 단백질 성분이지요.
그중에서도 기름이 적은 병아리콩의 효능이 다른 콩들에 비해 다이어트에 더 좋다고 하며 식이섬유 또한
병아리콩 100g 기준 17g 정도 함유로 높은 편에 속한다고 합니다.
칼로리는 100g당 140kcal 정도이며 변비 개선, 숙변 제거 등 고단백 저칼로리 식품으로 다이어트에 많이 활용되고
있는 병아리콩입니다.
병아리콩 먹는 법
껍질이 두껍고 단단하기 때문에 20~30분 정도 쪄놓은 것을 냉동실에 넣어두고 필요하실 때마다 사용하시면 됩니다.
기본적으로 콩이기 때문에 밥에 활용할 수 있고 여러 반찬거리에 활용할 수 있겠지요.
바나나, 우유 등 함께 갈아서 주스, 쉐이크로 드시거나 샐러드에 활용하셔도 괜찮고 원산지인 중동에서는
레몬주스, 올리브오일, 소금 등 향신료와 섞어서 후무스(소스)로 만들어서 먹는 게 유명하기도 합니다.
위에 언급한 대로 발효된 병아리콩을 마스크 팩으로 만들어 피부에 양보하는 방법으로 사용하셔도 괜찮습니다.
병아리콩 부작용
독이나 따로 부작용은 크게 없지만 역시 기본적으로 과다 섭취, 섭취하였을 때 몸에서 나타나는 알레르기 반응이
있다면 섭취는 피해주셔야겠지요.
* 과다 섭취 시 위경련, 복부 팽만감 등 증상이 나타날 수 있습니다.
다이어트를 위해 많이 섭취하시지만 피부 미용과 건강까지 챙길 수 있는 식재료이기 때문에 다양하게 활용하시면
정말 좋을 것 같습니다. ^^