① 빈혈 & 다이어트
비트의 붉은 빛깔은 '비트레인' 성분
때문인데, 이는 철분을 다량 함유하고
있어 빈혈 예방에 좋으며 칼로리도 낮아
특히 여성들에게 좋은 식재료이다.
② 항암작용
비트는 베타인이란 색소가 함유되어
있는데 이 성분은 항암작용을 한다.
비트를 꾸준히 섭취하면
암에 걸릴 확률이 줄어들며 비트뿌리에
특히 많이 함유되어 있다.
③ 변비
비트는 많은 섬유질이 함유되어 있다.
변비에 걸린 사람에게 좋고 변비를
예방하는데도 좋다.
또한 장 노폐물을 쉽게 몸밖으로
배출시킬수 있게 도와줘서
장이 건강해진다.
④ 간 건강
영양성분이 풍부하게 함유되어 있는
해독작용에 좋은 채소로 간 건강에도
도움이 된다.
비트+신선초+당근 녹즙을 갈아서
먹는 것도 건강에 많은 도움이 된다.
⑤ 면역력 증강
최근 연구결과에 따르면
HIV바이러스에 감염된 사람이
비트를 꾸준히 섭취하면 에이즈증상이
나타나는것을 늦춘다.
비트에는 여러가지의 미네랄과
비타민이 풍부하여 면역력을
강하게 해준다.
⑥ 고혈압 예방
비트 뿌리에는 비타민A, 베타시아닌,
칼륨, 철, 섬유질 등이 풍부하게
함유되어 있고 비트에 함유된 0.2g의
질산염을 섭취하면
체내에서 아질산염을 거쳐 일산화질소
로 전환 돼 혈관확장 및 혈액순환을
도와주는 효과가 뛰어나 매일 비트즙을
먹을 경우 10mmhg정도 감소한다는
영국의 연구 결과도 있다.
⑦ 운동능력 향상
비트에는 질산염이 풍부하게 함유되어
있어 혈관을 확장시키고 혈압을 낮추고
심혈관계와 근육을 움직일때 필요한
산소량을 감소시켜 운동 능력을 향상
시키는 효과를 가지고 있다는
영국의 연구 결과도 있다.
⑧ 항산화 효과 & 스트레스
베타닌이 풍부하게 함유되어 있어
노화를 지연시켜 주는 항산화 효과가
뛰어나고 스트레스 저항성을 높여주는
효과도 있다.
⑨ 피를 맑게 한다.
비트 즙의 약 8%는 염소인데
염소는 간장, 신장, 담낭을 청소하며
림프 활동을 촉진한다.
염소성분은 간장정화 작용을 한다.
담석.신결석.을 녹이는 작용이 있어
외과 수술할 정도의 결석에도 효과.
골격형성 및 유아발육에도 효과가
있으며 치아를 튼튼하게 하는 효능.
(결석 제거, 적혈구 생성, 보혈작용,
강장작용)
⑩ 성인병 예방
비트를 꾸준히 섭취하면
혈액중 콜레스테롤 수치가 감소한다.
그러므로 동맥경화같은 혈관질환인
성인병을 예방해준다.