광화문의수족보조기 대표/의지보조기 기사 최태종

여명이 아름다운 풍경

생활정보 '야채 냉동법' ★'파슬리 - 잘게 다져 나눠 담는다' 손가락으로 잎을 모아 가위로 잘게 자른 뒤 나눠 담는다. 냉동 상태로 수프나 파스타에 이용한다. 시간이 없을 때는 통째로 냉동해서 사용할 때 손으로 조금씩 부숴 넣어도 된다. ★'죽순 - 얇게 썰어 냉동' 5mm 이하로 얇게 썰거나 채썰어 냉동한다. 자연 해동하여 조림이나 볶음밥, 만두, 볶음 요리 등에 넣는다. ★'고구마 - 푹 익힌 후 식혀서 냉동' 1cm 두께로 둥글게 썰어 조미하지 않고 삶아 물기를 닦아 낸 뒤 식혀서 냉동한다. 냉동 상태로 된장국이나 조림에, 해동하여 스위트 포테이토에 이용한다. 조미한 것은 식혀서 국물과 함께 냉동한다. ★'토란 - 가열하여 껍질째 그대로 보관' 껍질을 잘 씻어 전자레인지에 돌리거나 찜통에 찐다. ..

타래난초

★라면에 후춧가루 전에 군 생활하는데 라면이 생겨서 취사장엘 갔다. 물론 취사장에서 불을 켜면 들키니깐 불은 끄고 라면을 뜯고 물도 대충 붓고 더듬더듬 근데 결정적으로 고춧가루를 넣는다는 게 그만 후추 가루를 넣고 말았다! 그래서 라면을 끊이는데~ 앗! 실수로 넣은 후추의 맛이!!! 이럴 수가!! 상황도 상황이고 하니 당연히 맛있겠지 하실 분(모르는 소리) 지금도 제대한지가 1년이 훨씬 넘었지만 야간에 가끔 이런 식으로 끊여 먹으면 추억도 새록새록 맛은 예나 지금이나 변함없고 후춧가루가 왕창 들어간 라면! 한번 해보자. ★라면 순하게 먹기 대단한 것은 아니고 집에 두부가 조금 있으면 꺼내서 얇게 잘라 라면 끓일 때 넣으면 라면이 순해진다. 두부를 너무 살짝 익히면 두부의 스리슬쩍 넘어가는 부드러운 맛을 ..

광안리 해운대 빛축제 오랑대의 달 미포의 석양과 야경 다대포 해운대

청미래덩굴과 열매