제발 먹지 마세요. 흔한데, 수명 단축하는 ‘식품’의 정체.
과자, 냉동식품 등 초가공식품을 많이 섭취하면 조기사망 위험을 높일 수 있다./사진=클립아트코리아초가공식품 섭취가 많을수록 조기 사망 위험이 커진다는 연구 결과가 나왔다. 초가공식품은 감미료, 방부제, 색소 등의 식품 첨가물이 들어있고 가공과변형이 많이 된 음식을 말한다. 대표적인 예로는 ▲즉석식품 및 냉동식품▲햄과 소시지 ▲라면 ▲포장된 제과류 ▲탄산음료 등이 있다. 브라질 오스왈도 크루즈 재단의 에두아르도 닐손 박사 연구팀은 호주, 브라질,캐나다, 칠레, 콜롬비아, 멕시코, 영국, 미국 등 8개국의 기존 연구 데이터를종합 분석해 각국 국민의 평균 식단에서 초가공식품이차지하는 비중과 조기 사망률을 계산했다. 그 결과, 식단에서 초가공식품의 비율이 10% 증가할 때마다 모든원인에 의한 조기 사망 위험이 ..