2024/06 119

피할 수 없다면 줄여라! 국물 음식 건강하게 먹는 법 4가지

피할 수 없다면 줄여라! 국물 음식 건강하게 먹는 법 4가지국, 탕, 찌개, 전골 모두 똑같은 국물 음식 아닌가요?국물 음식은 많은 양의 물에 육류, 어패류, 채소 등의 주재료와 각종 부재료를 넣어 끓인 음식으로 조리법에따라 국 또는 탕, 찌개, 전골 등으로 구분합니다.국 또는 탕은 맑은 장국, 토장국, 곰국 및 냉국 등으로 나눌 수 있으며, 찌개는 국에 비해서 건더기가 많아국물이 적고, 간을 맞추는 조미 재료에 따라 된장찌개, 고추장찌개, 맑은 찌개 등으로 분류할 수 있습니다.전골은 여러 가지 재료를 생으로 또는 미리 익혀서 준비한 뒤 냄비나 전골 틀에 올려놓고 간을 한 육수를넣어서 끓인 음식입니다.전골이 궁중 음식 또는 상류층이 즐기는 음식이었다면, 찌개는 더 소박한 요리라고 볼 수 있습니다.  국물..

카테고리 없음 2024.06.05

알아두면 유익한 민간요법

☞ 지방간, 혈중지방에 겨울 굴이 아주 좋다간기능이 파괴되어 GOT, GPT가 높으면 매우 위험한데, 겨울의 바닷굴은 아주 좋은 치료식이다. 그 원리는 조혈(造血)과 정혈(精血)인데, 굴은 양쪽 다 강하게 작용하며 특히 철분, 망간, 미네랄군, 아미노산, 글리코겐, 타우린 등이 많이 들어 있어 에너지의 寶庫로 잘 알려져 있다. ☞ 구기자로 몸이 건강해진다구기자는 예로부터 자양강장의 묘약으로 알려져 왔으며, 매일 복용하면 병약자가 건강해지고, 정력이 증진되며, 시력이 좋아지고, 위장의 활동이 좋아진다. 야산에 흔히 자생하는 구기자를 보면 지나치지 말고 어린잎과 열매를 채취하여 그늘에 말렸다가 차로 오래 복용하면 확실한 효과를 볼 수 있다. ☞ 배탈설사는 오이를 많이 먹어라배탈이 나서 설사할 때는 얇게 썬 ..

카테고리 없음 2024.06.04

아이슬랜드, 키르큐펠산

세계의 명소와 풍물 192아이슬랜드, 키르큐펠산 키르큐펠(Kirkjufell)산은 아이슬란드 서쪽의 스나이펠스네스(Snæfellsnes) 반도의 끝 부근에 있는 고작 463미터 정도의 그리 높지 않는 뾰족한 산인데, 마법사의 모자처럼 삼각형으로 뾰족하게 솟아오른 모습과 근처의 폭포가 워낙 인상적이라 아이슬란드를 상징하는 가장 대표적인 명소 사진으로 많이 등장한다.키르큐펠은 수도인 레이캬비크나 아이슬란드 여행의 거점이 되는 케플라비크 공항에서 차로 2시간 30분 정도 거리로 가까운 편이다. 그리고 산 바로 옆에 예쁜 항구 그룬다피요르드(Grundarfjorður)가 있는데 이 마을에 숙소를 잡으면 걸어서 와도 될만큼 다른 촬영지에 비해 접근이 수월한 편이다.   '

카테고리 없음 2024.06.04

보령, 하느님이 사랑하는 섬 고대도

보령, 하느님이 사랑하는 섬 고대도 태안반도 남쪽 안면도와 영목항에서 약 3km, 삽시도에서 북쪽으로 4.5km, 대천항과 오천항에서 각각 16km 지점 떨어진 해상에 있으며, 옛 집터가 많아 고대도라는 이름으로 불렸다. 독일인 개신교 선교자 칼 귀츨라프가 우리나라를 방문하면서 최초로 기독교 선교가 이루어진 섬이다.칼 귀츨라프(Karl F. A. Guetzlaff, 곽실렵, 1803년 7월 8일-1851년 8월 9일)가 로드 애머스트호를 타고 고대도(오늘 보령)에 1832년에 정박하였다. 그는 주기도문(신천성서 1823년, 순조왕에 진상한 성경, 주기도문)을 한글로 번역하여 전파하였다. 이 해가 바로 최초의 기독교 전파 원년이 된다. 귀츨라프는 감자 씨와 함께 재배법을 가르쳐 주었고 고대도가 최초의 재배..

카테고리 없음 2024.06.04

이 음식' 많이 먹으면 실명 위험

감자튀김, 감자칩 등 패스트푸드만 많이 먹다간 실명할 수 있어 주의해야 한다. /사진=게티이미지뱅크우리 몸이 천냥이면 눈은 구백냥이라는 말이 있을 정도로, 눈은 가장 중요한 신체 부위 중 하나다. 따라서 평소 눈을 건강하게 관리하는 것이 중요한데, 이는 의외로 식습관에 의해 좌우될 수 있어 주의해야 한다. 특히 인스턴트 식품나 패스트푸드를 즐겨 먹으면 실명할 우려도 있다.◇​영국 10대, 패스트푸드만 먹다가 실명패스트푸드, 인스턴트 식품만 먹다가 실명한 영국 10대의 사례가 지난 2019년 미국내과학회지에 실린 바 있다. 학회지에 따르면 해당 10대는 14세에 피곤함을 이유로 처음 병원을 찾았고, 15세부터 청력, 시력에 문제가 생겼으며,17세에 영구적인 시력 상실을 진단받았다.의사의 문진 결과, 그는 ..

카테고리 없음 2024.06.03

보령, 하느님이 사랑하는 섬 고대도

보령, 하느님이 사랑하는 섬 고대도 태안반도 남쪽 안면도와 영목항에서 약 3km, 삽시도에서 북쪽으로 4.5km, 대천항과 오천항에서 각각 16km 지점 떨어진 해상에 있으며, 옛 집터가 많아 고대도라는 이름으로 불렸다. 독일인 개신교 선교자 칼 귀츨라프가 우리나라를 방문하면서 최초로 기독교 선교가 이루어진 섬이다.칼 귀츨라프(Karl F. A. Guetzlaff, 곽실렵, 1803년 7월 8일-1851년 8월 9일)가 로드 애머스트호를 타고 고대도(오늘 보령)에 1832년에 정박하였다. 그는 주기도문(신천성서 1823년, 순조왕에 진상한 성경, 주기도문)을 한글로 번역하여 전파하였다. 이 해가 바로 최초의 기독교 전파 원년이 된다. 귀츨라프는 감자 씨와 함께 재배법을 가르쳐 주었고 고대도가 최초의 재배..

카테고리 없음 2024.06.03